早餐生意做什么好?早餐是一日三餐中重要的一餐，这也是很多人都比较重视的，由此可见，早餐市场是非常大的，
那么，开早餐店做东莞大包哪里学？下面跟随千谷餐饮小编一起来了解一下：
一、东莞大包
东莞大包是一种广东省的汉族传统早点，广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会吃上几个。
不过东莞大包是最近这几年才开始出现在各大早餐店卖场的。
千谷餐饮东莞大包教做流程
1：馅料
教如何使用猪肉、鸡肉、红豆、莲子、奶黄、猪油、调和油、酱油、生抽、耗油、盐、白糖、柱侯酱等食材制作各类馅料。
握猪肉馅、鸡肉馅、豆沙馅、莲蓉馅、叉烧馅的制作方法、比例、技巧。
2：和面
如何使用面粉、清水、发酵粉、白糖、泡打粉等食材制作面团，掌握和面、揉面、发酵。
3：成型
教如何将发酵好的面团成型。学掌握揉面、切剂子、擀皮、包馅、捏褶子。
4：蒸包子
如何操作使用蒸笼蒸包子。学掌握包子的蒸制时间、火候。
千谷餐饮东莞大包培训中心
联系我时，请说是在优谱分类网上看到的，谢谢！